Képviselõ Fánk
1rúd vaj
1csésze víz
1csésze liszt
4 tojás
1/2 liter tejszín(heavy cream)
1 doboz - 4 oz french vanílIa (jello insztant puding)
Lábasba a vajat és a vizet feltesszük (a vajnak el kell olvadni) és mikor forrni kezd
a lisztet bele öntjük s a gázt lezárjuk.
Jól kikeverjük és a tojásokat eggyenként adjuk hozzá jól kidolgozni.
A tepsibe fél tojás nagyságú halmokat rakunk.
A sütöt 450 f okra felhevítjük és a tésztát betesszük sülni kb. 20 perc
mikor már szépen feljött a sütőt 350 fokra levesszük és így lassan kiszáritjuk. A
sütőből kivéve hagyjuk kihülni majd ketté vágjuk és a maradék tésztát kiszedjük
belülről.
TÖLTELEK
A tejszínt majdnem egészen kemenyre felverjük, majd egy különtálba a
pudingot kevés tejjel jól elkeverjük (ne legyen nagyon hig), majd a habhoz
öntjük és így jó keményre felverjük.
Ezzel töltjük meg a tésztákat, majd porcukorral meghintjük.
Jó munkát és jó étvágyat! Ha valami kérdes van szivesen segitek!
Irma Csapó tel: (201)/935-6988
